做蛋糕没有色拉油最好用什么油代替

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  用植物榨出来的就是植物油.芝麻油,菜籽油,玉米油,葵花油,豆油,茶油,棕榈油,橄榄油,棉籽油等都是植物油啊,只要油的味道不重不掩盖蛋糕本身的香味就可以~~~~

  一般做蛋糕用色拉油,但色拉油很难买到,可以用玉米油或橄榄油来代替,不建议用花生油,因为花生油密度比较大,不容易和其他材料拌匀,而且容易沉淀。

  主料:鸡蛋3个、低筋面粉50克、柠檬汁几滴、盐1克、糖50克、牛奶30克、植物油30克

  4、剩余糖分三次加入蛋白中,同时放入几滴柠檬汁,用电动打蛋器把鸡蛋白较打成干性发泡

  9、烤箱预热150度,模具放入烤箱中下层,上下火烘烤20分钟,在转170度烤25分钟。烤好,取出倒扣,晾凉脱模